Главная/ Каталог рецептов/ Выпечка/ Пироги/ Овощной пирог

Овощной пирог

Обновлен : Елена Соколова

20.01.2020
Время приготовления:1 ч. 0 мин

Овощные пироги довольно популярны, ведь их можно подавать как самостоятельно, так и как дополнение к основным блюдам. Предлагаю сегодня приготовить овощной пирог на заливном тесте.

Описание приготовления:

Начинка может быть самая разнообразная, сегодня будем готовить с капустой, кабачком, морковью и луком. Пирог получается нежный, сочный и очень аппетитный! Вкусен как горячем, так и остывшем виде. Готовится данная выпечка довольно просто, берите рецепт на заметку!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Капуста 300 Грамм
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Кабачок 300 Грамм
Молоко 1 Стакан
Мука 200 Грамм
Яйцо 2 Штуки
Соль По вкусу
Растительное масло 3 Ст. ложки
Перец черный молотый По вкусу
Сода 0,5 Чайных ложки
Кунжут 1 Ст. ложка

Количество порций 12

Как приготовить "Овощной пирог"

Подготовьте все ингредиенты.

Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке.

Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.

Нашинкуйте капусту и добавьте ее к луку и моркови.

Как только капуста станем мягкой и уменьшится в размере, добавьте тертый на крупной терке кабачок. Добавьте так же по вкусу соль и молотый перец.

Тушите все вместе на среднем огне до испарения жидкости.

Тем временем взбейте яйца с 0,5 ч.л. соли.

Добавьте молоко.

Насыпьте муку и соду.

Перемешайте все до однородного состояния.

Форму для выпечки смажьте маслом. Дно и бока обсыпьте мукой или манкой и вылейте половину порции теста. Сверху равномерно разложите готовую овощную начинку.