Ореховые пирожные
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хочу предложить вам невероятно вкусные пирожные! Не смотрите, что они серенькие, они очень ароматные, хрустящие и воздушные! С чашечкой молока или кофе просто изумительны. Отлично хранятся, не теряют своих качеств. Смотрите рецепт, я расскажу, как приготовить "Ореховые пирожные"!
Описание приготовления:
Для пирожных подойдут любые орехи или смесь различных орехов, у меня грецкие. Если добавляете миндаль, то подсушите его на сухой сковороде до появления характерного аромата. Измельчите в мелкую крошку. Вводите орехи осторожно в белки, чтобы они не осели, тогда ореховая начинка будет воздушной. Количество сахара в оригинальном рецепте было больше, почти 190 гр, я его уменьшила до 160, на мой вкус пирожные получились достаточно сладкими. Как в тесто, так и в начинку можно положить ароматизатор, чтобы усилить аромат орехов или добавить ванильный экстракт, но чуточку, чтобы не перебить ореховый запах. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Орехи 90 Грамм (начинка)
- Мука 170 Грамм (тесто)
- Мука 30 Грамм (начинка)
- Сливочное масло 100 Грамм (тесто)
- Сахар 160 Грамм (начинка)
- Сахарная пудра 65 Грамм (тесто)
- Яичный белок 2 Штуки (начинка)
- Яичные желтки 2 Штуки (тесто)
Количество порций 8
Калорийность
421 ккал
Калорийность
7 г
Белки
21 г
Жиры
52 г
Углеводы
Как приготовить "Ореховые пирожные"
2. Растопите сливочное масло, только не кипятите, я ставила в микроволновку на пол минутки, просто чтоб масло стало мягким. Добавьте к маслу два желтка, сахарную пудру, хорошо перемешайте ложкой.
4. Тесто не забивайте мукой, достаточно того, что оно собралось в шар. Оберните его пищевой пленкой и уберите в холодильник. Включите духовку на 200 градусов, пусть прогревается.
10. Раскатайте тесто прямоугольной формы, толщина 1 см, но не больше. Раскатывайте сразу на пергаменте, переносите его на противень. Выпекайте 12 минут при 200 градусах.
11. Достаньте основу, сверху распределите ореховую начинку и убавьте температуру до 160 градусов, пеките пирожные 25 минут.
Оценить рецепт Ореховые пирожные
4.5 13
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Рогалики с сухофруктами
Грузинские хинкали
Творожное печенье (простое)
Торт на сковороде со сгущенкой
Пирог с курицей из дрожжевого теста
Рогалики с сухофруктами
Грузинские хинкали
Творожное печенье (простое)
Торт на сковороде со сгущенкой
Пирог с курицей из дрожжевого теста
Редакция рекомендует 1:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Прикрепить фото Отправить
Пирожное - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ