Настоящий чизкейк
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Нет более традиционного рецепта десерта из американской кухни, чем чизкейк. Его готовят с добавлением разных ягод, фруктов, сиропов. Предлагаем вкусный рецепт, как приготовить настоящий чизкейк.
Описание приготовления:
Существуют сотни рецептов приготовления чизкейка. Самый настоящий готовится на основе песочного коржа и нежного сыра, в разных рецептах используют как обычный творог, так и маскарпоне или другие сорта. Такой десерт может готовится и без песочного коржа, однако, настоящим его уже не назовешь. Это отличный десерт для праздничного стола или просто для угощения друзей и близких.Состав / Ингредиенты:
- Песочное печенье 200 Грамм
- Масло сливочное 100 Грамм
- Сливочный сыр 750 Грамм
- Сахар 250 Грамм
- Крахмал 15 Грамм
- Соль 1 Щепотка
- Лимон 1 Штука
- Яйцо 3 Штуки
- Желтки 2 Штуки
- Сливки 100 Миллилитров
Количество порций 8
Калорийность
320 ккал
Калорийность
6 г
Белки
18 г
Жиры
25 г
Углеводы
Как приготовить "Настоящий чизкейк"
1. Растапливаем сливочное масло. Печенье измельчаем в блендере или вручную, нужна мелкая крошка. Соединяем масло с крошкой и перемешиваем. В форму для запекания укладываем песочное тесто и разравниваем по дну и краям. Чтобы получился ровный пласт, надо утрамбовать крошку, например, стаканом с плоским дном.
2. Сыр перекладываем в тарелку. Лимон моем и нарезаем цедру, нужно 2 столовые ложки. К сыру в миске добавляем сахар и крахмал, щепотку соли и перемешиваем. Затем вбиваем яйца, после чего добавляем еще желтки, хорошенько перемешиваем. Вливаем сливки и 1 столовую ложку лимонного сока.
Оценить рецепт Настоящий чизкейк
4.0 4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Капкейки "Радуга"
Десерт слоями в стакане
Хек в сметане на сковороде
Творожное печенье с сахаром
Салат с консервированными шампиньонами
Капкейки "Радуга"
Десерт слоями в стакане
Хек в сметане на сковороде
Творожное печенье с сахаром
Салат с консервированными шампиньонами
Редакция рекомендует 1:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Прикрепить фото Отправить
Комментарии :
София 10.02.2020 12:45
Час выпекала, предварительно обернув фольгой, после сняла и еще 20 минут без нее. Удачно получилось. Спасибо :)
Чизкейк - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ