Медовое тесто
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Идеальный вариант медового теста для медовика, медовых пирожных или просто для печенья, пряников. Оно получается не слишком приторным, пластичным и податливым. Его легко раскатывать и работать с ним.
Описание приготовления:
Медовое тесто очень легко можно приготовить в домашних условиях и хранить в холодильнике 2-3 дня либо морозилке до 3-4 месяца. Можно придать ему цитрусовый или ванильный вкус с помощью ароматизаторов, специй или пряностей, цитрусовой цедры.Состав / Ингредиенты:
- Масло сливочное 50 Грамм
- Яйцо куриное 1 Штука
- Мед цветочный 50 Грамм
- Мука пшеничная 250 Грамм
- Соль 2 Щепотки
- Сахар 100 Грамм
- Сода 1/2 Чайных ложки
Количество порций 2
Калорийность
387 ккал
Калорийность
7 г
Белки
10 г
Жиры
61 г
Углеводы
Как приготовить "Медовое тесто"
Подготовьте указанные ингредиенты. Мед можно использовать любого сорта. Главное — не добавляйте много соды!
В казан или кастрюлю с антипригарным дном выложите сливочное масло хорошего качества, цветочный мед и всыпьте соль, сахарный песок. По желанию можно добавить пару щепоток ванильного сахара или молотой корицы.
Продукты в казане перемешайте и растопите на минимальном нагреве примерно 5-7 минут, пока масса не станет слегка коричневой. Долго томить не нужно, так как она быстро пригорает. Всыпьте соду. Благодаря ей вся масса начнет пениться, так и должно быть! Выключите нагрев.
Всыпьте немного муки и перемешайте. Сначала добавляйте муку, так как если вы добавите яйцо в горячую массу, то оно сразу же свернется.
Затем вбейте куриное яйцо и сразу же вмешайте его в массу с помощью венчика или силиконовой лопатки. После чего снова вмешайте оставшуюся муку. Тесто получится липким, не плотным, так и должно быть. Накройте его в казане пищевой пленкой и поместите на холод. Охладите тесто примерно 1 час, оно как раз загустеет.
Оценить рецепт Медовое тесто
5.0 1
Рекомендуем рецепты:
Кукурузные лепешки с сыром
Фаршированные яйца "Мышки"
Кулич вкусный
Пшеничная лепешка
Эби темпура
Кукурузные лепешки с сыром
Фаршированные яйца "Мышки"
Кулич вкусный
Пшеничная лепешка
Эби темпура
Редакция рекомендует 1:
Подборки рецептов:
Прикрепить фото Отправить
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ