Коврижка с вареньем

Для приготовления коврижки нам нужно просеять муку.

К муке добавить яйца, сахар.

В какую-то емкость выложите варенье. Можно брать любое без косточек. Я взяла абрикосовое. К нему добавьте соду, перемешайте. Оставьте на 20 минут. Варенье погасит соду и вступит в реакцию.

Варенье и кефир добавьте в тесто. Замесите.

Получим однородное тесто по консистенции, как густая сметана.

Форму для выпечки смазать маслом. Выложить тесто в форму. Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекайте коврижку в духовке до готовности.

Подайте к столу. Приятного чаепития.