Домашний чизкейк "Нью-Йорк"
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Нежный, сливочный, тающий во рту кусочек идеального чизкейка с ягодным соусом... Что может быть лучше на десерт? Для сливочной начинки чизкейка используют только сыр Филадельфия. Угощайтесь!
Описание приготовления:
Продукты рассчитаны для формы диаметром 18 см. В сливочную начинку, кроме лимонного сока, можно добавить лимонную цедру. Разрезать этот десерт лучше всего острым горячим ножом. Для этого лезвие ножа нагрейте в кипятке и быстро обсушите полотенцем. Подробный рецепт, как приготовить чизкейк "Нью Йорк", смотрите ниже.Состав / Ингредиенты:
- Масло сливочное 60 Грамм
- Сметана 150 Миллилитров
- Яйцо 2 Штуки
- Сливки 150 Миллилитров
- Сахарная пудра 140 Грамм
- Ванилин 1 Щепотка
- Крахмал 1 Ст. ложка
- Сок лимона 3 Ст. ложки
- Песочное печенье 120 Грамм
- Сыр Филадельфия 450 Грамм
Количество порций 8
Калорийность
349 ккал
Калорийность
6 г
Белки
24 г
Жиры
21 г
Углеводы
Как приготовить "Домашний чизкейк "Нью-Йорк""
Разъемную форму для выпечки, диаметром 18 см, застелите пергаментной бумагой. Высыпьте на дно крошку печенья, разровняйте дном стакана или рукой, плотно придавливая.
Филадельфию соедините в чаше с сахарной пудрой и ванилином, перемешайте миксером на самых низких оборотах. Чем меньше вы насытите начинку кислородом, тем меньше она будет трескаться и верх пирога останется ровным. Добавьте по одному яйца, перемешайте.
Вылейте массу на песочный корж. Поставьте запекаться в разогретую до 150 градусов духовку на 70-80 минут. Края чизкейка должны схватиться, а серединка чуть подрагивать. Выключите духовку, приоткройте дверцу и дайте пирогу полностью остыть.
Перенесите чизкейк на блюдо. Чтобы аккуратно извлечь его из формы, возьмите длинный тонкий нож, нагрейте его в горячей воде, быстро обсушите полотенцем и проведите вдоль бортика. Аккуратно снимите разъемную форму.
Оценить рецепт Домашний чизкейк "Нью-Йорк"
4.3 10
Рекомендуем рецепты:
Салат с морепродуктами и сыром
Творожно-апельсиновый кекс
Свекольное суфле с апельсиновым курдом
Венгерский пирог "Жербо"
Торт "Прага" со сметанным кремом
Салат с морепродуктами и сыром
Творожно-апельсиновый кекс
Свекольное суфле с апельсиновым курдом
Венгерский пирог "Жербо"
Торт "Прага" со сметанным кремом
Редакция рекомендует 1:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Прикрепить фото Отправить
Комментарии :
Иона 10.01.2020 07:40
Красота! Давно хочу его испечь, все никак не доберусь. А сыр можно заменить на творог?
Чизкейк - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ