Антрекот на сковороде
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Антрекот на сковороде надо запекать в кухне с хорошей вытяжкой. Запах от мяса пойдет по всей квартире! Даже соседи могут сбежаться! Антрекот для жарки должен быть сантиметра 3 толщиной. Поехали!
Описание приготовления:
Как приготовить антрекот на сковороде?1. Мясо промойте, оставьте на столе, пока оно не достигнет комнатной температуры.
2. Хорошенько промокните бумажным полотенцем. Антрекот должен быть сухим.
3. Вбейте в мясо соль и свежемолотый черный перец. Если хотите поострее, то перца надо побольше. Вообще, советую самим приготовить смесь из перцев (черного, красно, душистого) в ступке.
4. В сковороду влейте немного масла. Масло в сковородку можно не наливать, а смазать им антрекот.
5. Разогрейте сковороду с маслом на высоком огне.
6. Выложите антрекот в сковороду и обжаривайте по 5-6 минут с каждой стороны. Мясо не протыкайте вилкой, переворачивайте при помощи щипцов или деревянной лопаточки.
7. Готовый антрекот выложите на тарелку и оставьте на 10 минут отдохнуть.
Подавайте антрекот с любимым гарниром.
Антрекот на сковороде готов!
Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Антрекот 1 Штука (500-550 г)
- Соль По вкусу
- Перец черный свежемолотый По вкусу
- Масло оливковое 2-3 Ст. ложек (или растительное)
Количество порций 1
Калорийность
896 ккал
Калорийность
0 г
Белки
99 г
Жиры
0 г
Углеводы
Оценить рецепт Антрекот на сковороде
3.6 7
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Овощное рагу с фаршем в мультиварке
Перец, фаршированный колбасой и сыром
Похмелка
Салат с колбасой вареной
Салат с пекинской капустой, кукурузой и ветчиной
Овощное рагу с фаршем в мультиварке
Перец, фаршированный колбасой и сыром
Похмелка
Салат с колбасой вареной
Салат с пекинской капустой, кукурузой и ветчиной
Редакция рекомендует 1:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Прикрепить фото Отправить
Антрекот - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ